Mi lethek merupakan salah satu pusaka kuliner dari Srandakan, Bantul. Disebut mi lethek, karena warnanya kusam. Meskipun demikian, mi ini mempunyai banyak keistimewaan. Selain lezat, mi lethek juga sehat karena tidak mengandung bahan pengawet, pemutih, dan bahan pewarna berbahaya. Mi lethek terbuat dari singkong sehingga dapat menjadi makanan pengganti beras. Ingin tahu bagaimana cara membuat mโฆ